الثقافة الغذائية
-
نوفمبر- 2023 -19 نوفمبر
طريقة تحضير الرمانية الغزاوية
استمتاعك بأكلة الرمانية الغزاوية ليس مجرد تذوّق للنكهات، بل هو تجربة غنية بالتاريخ والثقافة الشرقية، حيث تُجسد هذه الوجبة الفلسطينية القيم العائلية والروح الاجتماعية التي تجعل من كل لقمة لحظة تربط بين الماضي والحاضر، إذ ستتعرف في هذه الوصفة اللذيذة على طريقة عمل الرمانية الغزاوية الفلسطينية، الطبق الفلسطيني الذي يشكّل إضافة رائعة إلى مائدتك بموسم الرّمان. إليك مكونات وصفة الرمانية:…
قراءة المزيد -
أغسطس- 2023 -31 أغسطس
10 وصفات خالية من الجلوتين يمكنك صنعها بسهولة!
تعرف إلى وصفات خالية من الجلوتين التي تعد خيارًا صحيًا ولذيذًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين أو يتبعون نمطًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين. إذا كنت تبحث عن وصفات شهية تخلو من هذا المكون، فأنت في المكان المناسب! حيث سنقدم لك 10 لا تحتوي الجلوتين متنوعة ولذيذة ويمكنك تحضيرها بكل سهولة في منزلك. وصفات خالية من الجلوتين 1. وصفة –…
قراءة المزيد -
30 أغسطس
هل تعرف ما هي فوائد الحمص وأضراره؟
الحمص هو عبارة عن نوع قيم من البقوليات، والذي يعتبر جزءًا أساسيًا من تقاليد الغذاء في معظم ثقافات العالم وبالأخص العالم العربي ويعود السبب إلى فوائد الحمص الغنية عن التعريف، إذ يتميز هذا الصنف بتواجده ضمن تشكيلة متنوعة من الأطعمة، بدءًا من الحساء ووصولًا إلى السلطات والأطباق الجانبية. بالإضافة إلى أن فوائد الحمص متعددة وتناوله بانتظام يساهم في دعم وتعزيز…
قراءة المزيد -
28 أغسطس
ما هو الجلوتين؟ وما هي أضراره وفوائده؟
ما هو الجلوتين؟ سؤال يتردد كثيرًا في عالم الغذاء الواسع والتغذية، وعلى الرغم من أنه قد يرتبط على وجه الخصوص بمنتجات الخبز والحبوب، إلا أن له تأثيرًا أبعد من ذلك على صحتنا. فالجلوتين، الذي يعد بروتينًا يتكون من عدة مركبات إذ يتحد مع مركبات أخرى أثناء عملية الخبز ليمنح المخبوزات هياكلها المميزة وملمسها اللين. ومع ذلك، يجب أن ننظر إلى…
قراءة المزيد
